<現在3400件登録中、新着20件を表示>

中華そば専門 田中そば店(東仙台店) [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録者:kikuma 登録日:2024/03/07 21:40 (木) 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区小鶴3-9-21 交通:JR東北本線 東仙台駅 徒歩11分
tel022-253-6424
11:00〜15:00、17:00〜22:00(土日祝は中休み無し)無休 P有
ねぎそば950円(他:中華そば800円、山形辛みそらーめん950円、肉そば1200円、夏季限定・冷やかけ中華そば920円、麺大盛り+150円etc)
●●●○●○○○●●
ねぎそばを同額背脂入りのこってりで。ねぎの味付けにごま油風味が誇張され過ぎで、スープや麺の風味が飛んでしまうことが少なからず!?
されど、田中そば店のねぎそばは何かが違う。濁りのない豚骨魚介に背脂との相性がいいのか、ごま油と胡椒の相性がいいのか絶妙な味付け!
麺は、ツルツル適度なコシの太い平打ち。具は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
店内席は、カウンター6+4、2〜3人掛けテーブル5。2024/02/26オープン。公式HP https://www.tanaka-shoten.net/
[返信閲覧] [修正・削除]

中華そば すみ田(仙台駅前店) [宮 城] [塩] 登録者:kikuma 登録日:2024/03/05 16:58 (火) 返信:0件

宮城県仙台市青葉区中央1-8-1 アルトビル1F 交通:JR東北新幹線 仙台駅(西口) 徒歩3分
tel
ゆず塩そば900円(他:中華そば850円、スタミナ中華そば950円、鶏白湯そば850円etc)
●●●●●○○○○○
スープは、鶏油を加えた鶏ダシ。麺は、低加水の中太卵麺。具は、刻みゆず、ねぎ、低温調理豚ロースチャーシュー、多少甘めの極太メンマ。
さっぱりすっきりしたスープは、オイリーで麺との相性もグー。更に具も旨みたっぷり。ラーメンだけをとれば好印象で、再訪感が大〜!!
ニンニクたっぷりなスタミナ中華そばも旨そ!! 機会があれば次はそれを。店内席は、カウンター12。2023/03/01オープン。



他:店内の居心地について
1.椅子、どうにも足の短い人間とっちゃ、足場の置き場所にうぅ〜んの宙ぶらりんに近い??状態、足が短くてすみません^^;
2.コロナ終息で止む無しかもの席配置、隣のかたと肘がぶつからないよう気配りが必要!? 混んでいるときには味に集中できなそう。
3.上着掛けやテーブル下の鞄掛けサービスはグーなのですが、帰りの客後ろを通り抜けるのに、冬の防寒着掛けと客に触れないように歩くのが超厳しいか!?
[返信閲覧] [修正・削除]

ガスト(仙台八乙女店) [宮 城] [その他] 登録者:kikuma 登録日:2024/03/03 22:05 (日) 返信:0件

宮城県仙台市泉区八乙女中央3-4-52 交通:地下鉄南北線 八乙女駅(北3口) 徒歩2分
tel022-771-8208
08:00(モーニングメニュー以外は10:30からの提供)〜24:00無休 P有
黒酢香る海老酸辣湯麺800円(他:ガス郎魚介つけ汁うどん650円etc)
●●●○●○○○●○
3/2放映ジョブチューンのガストメニュートップ10の合格・不合格ジャッジ企画にて、合格2人・不合格5人となった酸辣湯麺に興味津々。
ガストは久々の訪問ながら、中華麺は1種類のみで、ラー好きにとっちゃ寂しい限り、されど当然のようにそれを注文。
スープは、黒酢香るほどよい酸味とコクあるお味。麺は、多少だまになっている感が否めずも、中太やや縮れで、まぁこんな感じでしょう。
具は、海老・トマト・筍・シメジ・椎茸・ねぎ。

番組での審査員コメントには、ダシとか油とか風味として海老に拘った点があるかの問いに対し、海老をのせただけの返答。恐らく開発当初時のコンセプト???
原材料高騰する前で提供価格ありきスタート!? 価格に負けない高級感演出と類推するのですけど!? 現時点では、十分頑張ってるヨ〜感の審査員コメントなしが残念。
品名から受ける印象と実食との差異は重要と認識するも、麺名称に海老があったからとて、酸辣湯麺に海老風味を求める発想は、他ジャンル料理人ならではの一般常識!?
もしかしたら、他ジャンル料理人が麺に対するツッコミができなかったので、海老ツッコミ!? されど海老風味の酸辣湯麺を食したくなったのも事実^^

一方合格となった、から好しのももから揚げ1個160円を注文。‥したつもりが、麺追加トッピングの2個150円でした〜^^; 外はカリっと、中はジューシー^^!
旨かったのでヨシですが、から好しとの財務取引でもあるのでしょうか、ユーザにとっちゃ紛らわしい選択かも。結局、から好しお味体験宿題も増えましたけど??
他:「がっつりごはん」と称するガス郎なる、うどんの二郎インスパメニューも^^ 公式HP https://www.skylark.co.jp/gusto/
[返信閲覧] [修正・削除]

蕎麦しぶや [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/25 18:34 (日) 返信:0件

宮城県仙台市泉区上谷刈3-6-25 交通:地下鉄南北線 泉中央駅(西1口) 徒歩14分
tel022-343-9069
11:00〜13:30、18:00〜22:00水夜休・年末年始休 P有(店舗前2台と店舗右隣り2台の計4台)
数量限定・中華そば880円(他:数量限定・もつ煮ラーメン900円、ゲソ天とり中華980円、山形鳥中華冷・温850円、山形鳥中華ミニ丼セット1200円etc)
●○●○●○○○●○
靴を脱いで店内へ。店内席は、カウンター5、4人掛けテーブル5。2023/05/10オープン。
山形鳥中華850円狙い訪問も、メニューを再確認、真っ先に飛び込んできたのが、事前リサーチにはなかった数量限定の中華そば880円!!
心変わりの即刻注文。スープは、鶏ダシに節系を合わせたもの。山形酒井製麺製の麺は、ツルもち平打ち中太やや縮れ。
具は、なると、ねぎ、1/2茹で卵、メンマ、豚チャーシュー。
昔ながらと言うのか蕎麦屋のラーメンと言うのか、麺を含めると、やはり山形風の‥なのでしょう。
[返信閲覧] [修正・削除]

王道家直系 鬼道家 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/23 18:36 (金) 返信:0件

宮城県仙台市青葉区立町27-32 ホテルグリーンパーク1F 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(南1口) 徒歩5分
tel
11:00〜14:30、17:00〜20:30日夜休・月休 P無(近隣コインP:40分/200円)
ラーメン900円(他:チャーシューメン3枚1100円・5枚1300円、鬼道家ラーメン1350円、中盛+150円、大盛+250円、半ライス130円etc)
●○●○●○○○●○
鬼首小松島・北仙台店からまさかの畳み〜のの、2024/02/09移転統合リニューアルオープン。前店二郎インスパではコストペイせずと判断!?
それはさておき、柏王道家の清水社長との連携の素早さ、開店当初からの安定したオペレーションなど、これまでの営業実績は伊達では非ず!
スープは、鶏・豚の白湯。麺は、ツルツル太の卵麺。具は、上質な豚を使っている感のスモークチャーシュー、のり、ほうれん草、ねぎ。
卓上には、所狭しとばかりに、無限にんにく、刻み生姜、白ゴマ、酢、魚粉、唐辛子、ニンニクチップ、胡椒などなど^^!
丼に刻印された王道之印、これは王道家の廉価版ブランドなの!? 実際に食した印象は、店には失礼ながら意外に大人しめ。佐藤店主の日々進化!! に期待だネ!!
他:寸胴の大きさがこれまでとは遥かに違い、大量生産を感じるも、来月のガス使用料が他人ながら心配モード^^? 店内席は、カウンター7+6、4人掛けテーブル2。
[返信閲覧] [修正・削除]

ラーメン ビッグ(仙台駅前中央店) [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/20 18:53 (火) 返信:0件

宮城県仙台市青葉区中央1-7-41 日洋ビル1F 交通:JR東北新幹線 仙台駅(西口) 徒歩3分
tel
10:30〜28:00年末年始休 P無
豚骨醤油ラーメン・並890円(他:豚骨醤油ほうれん草ラー・並990円、ライス120円、麺の盛り・中+100円、中華そば850円、まぜそば・並850円etc)
●○●○●○○○●○
ビッグ本店・五橋店・一番町店に次ぐ4店舗目として、2024/02/14プレ、2024/02/15グランドオープン。公式✕ https://twitter.com/690BIG
メニューを見れば、ほぼ豚骨醤油ラーとトッピングの組み合わせオンリー。店内席が少ないこともあり、メニュー絞り客回転率上げ上げ作戦!?
味好みは、MYデフォルト設定で、ふつう・多め・硬めを。登場した品は、丼多少小さめになったか!? 逆説的にボリューム感アップのようにも!?
すっかり仙台に根付いたせいか、安定した味になり、少し冒険の限定品なども欲してしまいたくなるのは自分だけ!? 資本系とは別勝負を望む!!
卓上には、白生姜、豆板醤、ニンニク、白ごま、酢、ラー油、白胡椒。合言葉は、ピストル!?はまちゃん!? 店内席は、カウンター13。
スープは、鶏・豚系でも豚に重きを置いた感じ。麺は、ツルツル太の卵麺。具は、のり、キャベツ、チャーシュー、ほうれん草。
[返信閲覧] [修正・削除]

自家製麺 鶏そば いちむら [宮 城] [塩] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/18 23:32 (日) 返信:0件

宮城県塩竈市藤倉3-8-98 交通:JR仙石線 東塩釜駅 徒歩5分
tel022-367-2814
11:00〜15:00(スープが無くなり次第終了)不定休 P有(店舗に向かって右隣小型6台程度、店舗背にして6台程度)
濃厚塩780円・並120g(他:あっさり醤油・塩120g・170g730円、濃厚醤油・塩120g・170g830円、特盛+100円、つけ麺・辛つけ麺200g・300g850円etc)
●●●●●○●○●○
無添加・無化調・自家製麺・厚みのある鶏・豚肩ロース2種のレアチャーシュー・鶏ダシを謳いとしたお店を認識しつつ、遠距離訪問で後回し??
それにはSNS音沙汰少なしもあり、閉店足音が近づいているかのごとくの印象を受けたから。されどいざ訪問すると、それなりの行列で何より^^
鶏嘔いで端麗系のあっさりにしようかと迷いつつ、濃厚と言っても家系に近い味なのかを確かめるべく、店頭右側券売機ボタンをプチっと。
外待ち10分、店内席待ち10分で麺登場。スープは、想定した家系と全く異なる鶏ダシで、トロみさえ感じるさっぱりしたベジポタ系!?
麺は、低加水でコシありのツルツル中細ストレート。具は、メンマ、鶏・豚チャーシュー、ねぎ。店内席は、コの字カウンター10、4人掛けテーブル1。
純系鶏蕎麦 琥珀跡地に、2020/02/01オープン。公式X https://twitter.com/sobaichimura 公式ISG https://www.instagram.com/torisobaichimura/
[返信閲覧] [修正・削除]

はま寿司(仙台中野店) [宮 城] [味噌] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/17 19:32 (土) 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区仙台港北2-5-1 交通:JR仙石線 中野栄駅(1番口) 徒歩19分
tel022-388-8772
11:00(土日祝10:00)〜23:45無休 P有
北海道味噌バターコーンラーメン506円(他:北海道濃厚味噌ラーメン418円、特製辛味噌担々麺506円etc)
●○●○●○●○●●
はま寿司は、系列他店含めて久々の訪問。都市型店舗価格やドライブスルーメニュー、地域限定メニューなどが導入されていたのですネ^^
そのドライブスルー設置店舗、もしや麺類の持ち帰りが可能? 流石にそれはないか! さて本題! ラー販売当初は毎月新メニューが登場。
今では季節に応じてブラッシュアップしつつ、メニューはほぼ固定化中。なので冬季と言えばの北海道味噌バターコーンラーメンを。
スープは、鶏・豚ダシにあっさりめの味噌味。麺は、小林製麺等の札幌風なツルツル太縮れ。具は、バター、白髪ねぎ、1/2半熟玉子、チャーシュー、コーン。
終盤バターがスープに溶け出し、いい感じの濃厚さに。量的には寿司のお供感覚も、味的にはアンチ寿司屋感覚で本格的〜!! 2015/07/15オープン。
他:寿司屋に於いて個人的に捨てられないかんぴょう巻、北陸関東以北の地域限定商品とは知らなんだ。生産量がほぼ栃木県のみだから!? 公式HP https://www.hama-sushi.co.jp/
[返信閲覧] [修正・削除]

和らーめん なかお [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/14 23:36 (水) 返信:0件

宮城県宮城郡松島町高城字町42-1 交通:JR東北本線 高城町駅 徒歩5分
tel
11:00〜15:00(スープが無くなり次第終了)月・第二日休 P有
鰹と鯖の和風醤油800円(他:鰹と鯖の和風塩800円、鰹と鯖の魚介鶏白湯800円、背脂とんちんたん醤油・塩850円、期間限定・濃厚魚介白湯つけ麺細・太850円etc)
●●●●●○○○●●
割烹のご店主が敢えてラーメン屋店主に。当初は小梨屋に店開くも、結局出身の割烹の敷地内に移転と言うか戻りリニューアル。
それからSNSの音沙汰少ないので訪問してみることに。結果判明したのは、賑わって忙しかったのですネ^^ 忙しくて何より〜ぃ^^
店頭入って右側券売機で、狙いをプチっと。券売機購入情報は、厨房に自動的に伝わる最新鋭機。待つこと10分少々で麺登場!!
上品なビジュアルに、味も鶏と鰹などでバランスのいい高貴なお味。麺は、低加水でコシあるツルツル中太ストレート。
具は、カイワレ、ねぎ、鶏やジューシー豚ロースなどの3種チャーシュー。親経営の割烹との連携で、客をうまく捌き〜ので客回転率もヨシ!

店内席は、カウンター10、2人掛けテーブル1。2021/05/14移転リニューアルオープン。
公式TW https://twitter.com/waramen_nakao 公式ISG https://www.instagram.com/waramen_nakao/
[返信閲覧] [修正・削除]

東日本ラーメン研究所(東ラボ) [宮 城] [しょう油(鶏・煮干)] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/10 21:46 (土) 返信:0件

宮城県多賀城市桜木3-3-52 交通:JR仙石線 多賀城駅 徒歩9分
tel
11:00〜14:30(売り切れ次第終了)水木休 P有(共用20台以上)
濃いダシ煮干醤油800円(他:濁りダシ煮干醤油850円、倍濁り煮干醤油950円、ニボあえ玉300円、旨ミンチライス300円etc)
●●●○●○○○●○
チキGOから一転、場所変えて2023/11/18プレ、2023/11/24グランドオープン。ご主人はコロナ禍&手術前、相当ストレス溜まりだったか!?
Xポスト発信が凄い状態でしたけどネ^^; 結果、客のみならず同業者からも相当反感を買ったか!? ってか炎上!?
今でこそそのポストは削除がなされ、何の裏付けもなくなったので、具体的なポスト内容には言及しませんが・・
ご主人がサラリーマンだから!? だった(過去形)から!? 社長の言うことに納得していなかったことにも一因があるのでしょう。
さて、今もなおリーマン社員に変わらないのか、独立してご店主になったのかは定かでは非ずも、その状況確認の様子見で、いざ訪問!!

ドア開け中へIN、意外!?やご主人丁重なご挨拶、相当苦労されたのか、体型をとって見ても一回りスリムに!? しかもワンオペ封印、スタッフ2名揃う超改善!
さて注文品は!? 動物系不使用とされる煮干しダシスープは、煮干し風味が強くも醤油ダレ風味がくっきり感じとれる清湯。青森市風!?な伝統的煮干しラー。
麺は、多少表面ザラツキ、適度なコシの全粒粉入り中細ストレート。具は、のり、ねぎ、炙りチャーシュー、1/2味玉、メンマ。次は倍濁り煮干醤油トライ!?
総じて煮干しラーは東北人の原点とも言うべき味で旨い! されど旨さ価格はさておき、調理オペレータの育成が今後の継続安定運営のキーワードか!?
店内席は、カウンター6、2人掛けテーブル2。公式X https://twitter.com/mineraluramen
[返信閲覧] [修正・削除]

元祖 仙台辛味噌まぜ麺総本山 芳来軒 [宮 城] [味噌] 登録者:kikuma 登録日:2024/02/09 19:25 (金) 返信:0件

宮城県仙台市青葉区国分町2-9-5 国分町一番街1F 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(南3口) 徒歩5分
tel
23:50〜29:30日休 P無
冬季限定・仙台辛味噌ラーメン900円・1辛(他:仙台辛味噌まぜ麺850円、仙台辛味噌えびまぜ麺1000円、〇芳+150円、仙台辛味噌坦々まぜそば麺900円etc)
●●●○●○○○●○
オープン当初こそ21時〜営業も、間もなく24時〜営業となり、利用の後行程(タクシー帰宅・近隣泊・朝帰り)を考慮すると、訪問の超難関店!
チャンス狙いなど何年も先になるのだろうと、意を決して朝ラーがわりにトライ。店内入って、左側券売機で食券ゲット、食券手渡し着席待ち。
ゲットしたのは、当然看板メニューのまぜ麺!? と思いつつ、今後の訪問難易度を考慮し、冬季限定とされるラーボタンに手が伸び〜^^;
辛さは0辛、1辛、2辛、3辛の4段階から選択した1辛を。「飲んだあとに」がコンセプトなので重くなりすぎないように! とはご店主の弁。

てっきりあっさりめ仕様なのだとばかり。3種の自家製味噌ダレ、魚介ベースのスープ。花椒など入りトロミさへ感じる塩味強めで濃厚感が本格的〜!?
麺は、コシのあるツルツル中太縮れ。具は、唐辛子、ネギ、ニラ、茹でもやし、肉味噌、辛味噌、メンマ、青のり、コーン。
多くの方が利用される無料追飯で終盤おじや風にして、夜明け前から背徳の満腹満足!! 2023/011/24プレ、2023/11/27グランドオープン。公式X https://twitter.com/houraiken
[返信閲覧] [修正・削除]

油そば専門店 だるま [宮 城] [油そば] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/31 19:30 (水) 返信:0件

宮城県仙台市青葉区国分町2-10-10 勝徳不動産ビル(ふろ家)2F 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(南3口) 徒歩4分
tel
23:00〜29:30不定休 P無
油そば・並盛140g850円(他:油そば・ミニ100g650円、油そば・大盛210g950円、油そば・特盛280g1050円、焼き餃子360円、もやし+150円、ねぎ+200円etc)
●○●○●○○○○○
2023/07/01頃オープンしたお店。国分町時間での営業なので、コロナ5類へ移行とは言え飲み会が復活した訳ではなく、訪問は延び延び。
ネット上からは、1Fふろ家で調理、2Fへリフトアップなので配膳時間が微妙との情報が。なので客のいない時間であろう頃合い狙いで訪問。
出勤時間を2時間シフトし、早朝トライ。1Fふろ家の右脇から、怪しいネオン色の階段を昇り、店イン。左側に券売機で食券購入、、
券売機の追加トッピングの変わり種は、炙りハラス250円、ツナ200円、ネギトロ200円、しらす200円など。
右側靴を脱ぎ、空席方向へ手のひらご案内で配膳待ち。待つこと10分弱、想定以上の短時間で麺登場。されど作り置きだったのか湯気は見えず??

麺は、ツルツル太縮れ。タレは、一般的な醤油ダレ。具は、刻み海苔、1/2煮卵、チャーシュー、青ねぎ、メンマ、刻み玉ねぎ。意外に具材が多く、個人的にはまぜそば感覚!?
前述の状況から更なる温度低下を懸念し、味変アイテム使用ははばかるも、追加ダレ、ラー油、酢、醤油、おろしニンニク、おろしショウガが卓上完備。
他:店内席は、カウンター2、4人掛けテーブル4。公式ISG https://www.instagram.com/daruma_sendai0701/
[返信閲覧] [修正・削除]

韓国屋台 ホンデポチャ(仙台ヨドバシ店) [宮 城] [その他] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/23 20:07 (火) 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台第1ビル1F オイシイもの横丁内いろはちハシゴ横丁 交通:JR東北新幹線 仙台駅(東口) 徒歩1分
tel022-355-4601
11:00〜15:00、15:00〜22:30無休 P無
辛ラーメン定食850円(他:プデチゲ定食1100円、ビビン冷麺定食900円、水冷麺定食900円etc)
●○●○●○○○●○
2023/09/03プレ、2023/09/05グランドオープン。当初は、店内混み混みで、店突入は敢えて回避。半年弱でようやくの訪問と相成り〜!!
注文した辛ラー【しんらーめん】は、一般的に注文が殆どないであろうメニューも、ラー注文なしには目的達成ならず語らずで必然注文!!
登場した品は、ナムル等4品別皿に超硬めご飯とインスタント麺。別皿添付の水分多めキムチや胡麻油少なめなナムルがこれまた自分好み!
スープは、表面上あっさり仕様ながら、唐辛子が結構効き、終盤戦は汗ダクダク〜!! 麺は中太縮れ、硬茹で仕様が自分好み〜!!

具は、ニラ、えのき、キャベツ、さつま揚げ、茹ですぎ卵。他:株JDREXブランドの株ottoによるフランチャイズ経営。若き八須玲香社長は仙台出身!!
[返信閲覧] [修正・削除]

KOREAN DINING 長寿韓酒房(仙台店) [宮 城] [その他] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/17 18:54 (水) 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区榴岡2-1-25 BiVi4F 交通:JR東北新幹線(東1口) 徒歩2分
tel022-297-9351
11:30〜14:00(土日祝〜15:00)、17:00〜23:30年末年始休 P無
ランチ・チーズプテチゲ1000円(他:ランチ・韓式ジャージャー麺1000円、長寿韓スタイルビビン麺1050円、みぞれスープの冷麺1050円etc)
●○●○●●○○●○
店内へ入り、靴脱ぎ下足箱へ。韓国料理店だから!? かは不明もイケメン店員さんがご案内^^! 注文はインスタント麺に具材豊富なプテチゲ。
待つこと5分強、ソウルオモニ同様、石鍋グッツグツ状態で登場。スープは、海鮮ダシ!? ってかインスタント添付の粉末ダシに唐辛子粉++!?
インスタント袋麺ながら調理済みなだけで、自分調理とは異なり何気に美味しさ増し〜!! 麺はノグリ(韓国ブランド名)か!? 多少太め仕様。
具は、ウインナー、ハム、長ねぎ、もやし、しめじ、玉ねぎ、チーズ、トック、さつま揚げ!?オデンポックム!? などなど。
別添えで、キムチ・ナムル・おでんポックム・ご飯・サラダ付。個々の量は決して多くなくも、韓国料理ならではの品数豊富で味の楽しみも++!

韓国での実食歴はなく本場の味かは不明。具体的にどこがどう違うと言えずも、キムチしかり、日本での味付けとは異なり、新大久保で食した味に近いってだけで満足〜!!
店内席は、テーブル席多数。ランチタイムは、ごはんおかわり無料と店頭記載も、店員さんのご説明・誘導はあらず。公式HP http://www.tyoujukan.com/sendai
[返信閲覧] [修正・削除]

桜木製麺所(統合大和町店) [宮 城] [塩] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/13 19:08 (土) 返信:0件

宮城県仙台市若林区大和町5-4-25 交通:地下鉄東西線 卸町駅(南1口) 徒歩3分
tel
11:30〜14:30木休 P無(近隣スーパーでの買い物と抱き合わせがいいかも)
中華そば塩800円(他:中華そば醤油800円、鶏白湯塩・醤油各900円、麺中盛+80円、麺大盛+120円、本枯節あえ玉250円etc)
●●●●●○○○●○
五橋店舗を廃止し、大和町店と統合したと言うのか、出戻り感が無きにしも非ずの、2023/09/06リニューアルオープン。当初休日は日祝休。
そんなこともあり、土曜日は身体を休めたい個人的理由から、行く機会を狙いつつ、訪問しそびれていたのが実態。さて、混み覚悟な土曜。
ようやくの訪問も、いつの間にやら木休となっていて、結果待つこともなく、すんなり入店。左側券売機でプチった券は、中華そば塩。
以前どおりに完成度高い上品な出来栄え。塩ダレ・醤油ダレの違いはあれど、どちらもグー! 本枯節を使用したとされるスープ。
鶏ダシや魚介ダシとのバランス重視。麺は、表層ヌルツルで喉越しよく、加水率低め小麦粉密度が感じられる全粒粉入り細ストレート。
具は、三つ葉、ねぎ、メンマ、鶏胸チャーシュー、豚ロールチャーシュー。公式X https://twitter.com/sakuragiseimen
[返信閲覧] [修正・削除]

らーめん骨研究所(ヨドバシ仙台店) [宮 城] [塩] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/10 20:18 (水) 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台第1ビル1F オイシイもの横丁内 交通:JR東北新幹線 仙台駅(東口) 徒歩1分
tel022-766-9355
11:00〜23:00無休 P無(有料Pあり:30分/200円)
鶏塩清湯870円&ピラミッド肉チャーハン690円(他:どろそば魚介980円、特濃正油980円、どろ魚介丼680円、15時〜18時限定油そば500円etc)
●○●○●○○○●○
ヨドバシ仙台にメニューを絞って、2023/12/22プレオープン。国分町の本店を年始まで完全休業させ、スタッフ総動員での注力態勢!?
もっとも12/20オープン自体が調整中アナウンスだったことに加え、直前にオープン延期され、変更情報が公に浸透せず、初日客席は疎ら。
そもそも、求人が12月末に店舗完成としていたので、店舗完成と同時にぶっつけ本番のようでは、スタッフの集まりがままならずだったか!?
さて、グランドオープン予定が明らかになるかも不明なので、待たずして訪問と相成り。
国分町本店オープン時に話題となった「どろそば」は食し済み。なので今回は…!? 個性を出すのが難しいとされる骨研多賀城で推しの鶏塩清湯を!!

ビジュアル重視な骨研らしからぬ塩清湯の繊細な味の出来栄え。一方その分、具のチャーシューやメンマの香りが立ち〜ので、スープが影を潜めたアンバランス感!!
総じての味わいは前述のとおり、単独で言うなら、鶏骨がらとされるスープは、適度な油分でスッキリとした味わい。麺は、柔らかめで中細ほぼストレート。
具は、1/4のり、カイワレ、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
ピラミッド肉チャーハンは、しっとりタイプ。具材は、グリンピース、ねぎ、刻みチャーシュー、卵。別添えで紅生姜。
セット価格はなく合わせて1560円は、隣の店が決して安価と迄は言えないのだけれど、ラーメン900円&アブラ飯大350円を隣で食したほうが、お得かなぁって感じ!!
2軒並ぶ同業者、長期戦営業としては価格やコスパ競争力も重要な踏ん張り処。

公式HP https://www.ramen-hone.com/ 公式ISG https://www.instagram.com/ramen.hone/ 公式X https://twitter.com/ramen_hone
[返信閲覧] [修正・削除]

山形蕎麦 やま久(六丁の目店) [宮 城] [その他] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/08 19:50 (月) 成人の日 返信:0件

宮城県仙台市若林区六丁の目北町1-77 交通:地下鉄東西線 六丁の目駅(北1口) 徒歩12分
tel
11:00〜15:30(土日祝〜17:00)不定休 P有
ゲソざる中華セット980円(鳥中華・温・冷880円、ざる中華780円、ゲソざる中華960円、天ざる中華1060円、ミニ天丼セット+200円etc)
●○●○●●○○●●
市名坂・柳生に続く3店舗目として、2023/11/10オープン。店内へ入り記名後、店内席で呼ばれ待ち。他店であったか不明のセットを注文。
それは、鳥中華880円とのセットも可ながら、ゲソざる中華単品960円に、鳥めし・野菜バラ天付きで980円と、+20円の超お得なセット。
デフォルトのざる中華・ゲソ天・薬味・お新香・蕎麦湯。更に前述品が添付で、膳狭しとばかりにギッシリと並ぶ品々。
麺は、細縮れの〆られコシあり喉越しヨシ!! 天ぷらも揚げてからそう時間が経っていないであろう衣サクサク!!
結構なボリュームで、満腹・満足〜!!! 店内席は、カウンター8、2人掛けテーブル8。
[返信閲覧] [修正・削除]

喜多方らーめん なか川(仙台店) [宮 城] [しょう油(鶏・煮干)] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/07 18:57 (日) 返信:0件

宮城県仙台市若林区大和町5-30-3 交通:地下鉄東西線 卸町駅(南1口) 徒歩9分
tel
11:00〜15:00、17:00〜22:00年末年始休 P有
喜多方ラーメン・こってり780円(他:喜多方チャーシューメン1060円、会津塩ラーメン780円、焦がし味噌ラーメン780円etc)
●●●○●○●○●○
2023/12/27オープンで、茨城県那珂市店舗のフランチャイズ。店舗自体が、らぁ麺 鶏たけの看板据え付け替え!? 結果、唐突的オープン!!
とは言え早速の訪問。今年初め、卸町の東洋軒ラーメン部においても、同様な味は提供済みなので、訪問前からある程度想起できたかなぁ!
スープは、あっさり豚骨ダシに煮干し?の清湯。多少強め塩味ながら毎日でもいけるってヤツ。麺は、ツルツル平打ち中太縮れ。
白っぽく多加水ながら硬茹で仕様。具は、メンマ、ねぎ、とろ〜り豚バラチャーシュー。

塩味や麺の縮れ具合など、喜多方風かは疑問も、短期間でこの出来に仕上げられたのは絶賛。更に長い目で見るとどうでしょう、この先もウォッチ必至!?
店内席は、カウンター4、4人掛けテーブル4、小上がり4人掛けテーブル2。公式ISG https://www.instagram.com/nakagawasendai/
[返信閲覧] [修正・削除]

スシロー(アクロスプラザ幸町店) [宮 城] [味噌] 登録者:kikuma 登録日:2024/01/01 16:59 (月) 元日 返信:0件

宮城県仙台市宮城野区大梶11-1 交通:JR仙山線 陸前原ノ町駅(1番口) 徒歩17分
tel022-742-1770
11:00(土日祝10:30)〜22:30無休 P有
新・濃厚えび味噌ワンタンメン400円(他:新・コク旨まぐろ醤油ラーメン400円、新・鯛だし塩ラー400円、濃厚うにまぜそば480円etc)
●●●○●○●●○○
所用帰り中、未訪問店、元旦営業、待ち客無しなど、超々偶然が重なり訪問と相成り。入店、タッチパネル利用構成選択、席番発券、湯飲み等調達、慣れた手順で着席。
席タッチパネルでメニューを見れば、先日オープンの仙台一番町店とも価格が異なり〜の!! 店舗別価格採用を目の当たりにすることに!!
さて注文は、年初めの目出たい海老をキーワードに、未食のえび味噌のご賞味!! スープは、濃厚な海老感は伝わり〜の!
麺は、デュラムセモリナ粉を使ったような!?パスタ感覚。これは麺を茹でるブレなのか、店舗固有の差なのかは不明!?
具は、ねぎ、メンマ、ワンタン3。ワンタンは冷凍戻しであろうも餡がギッシリ詰まり、上品さはともかく食べ応えあり。
他:店内席は、カウンター、テーブル席多数。2023/12/14オープン。
[返信閲覧] [修正・削除]

らぁー麺食堂 嫁ごのみ [宮 城] [塩] 登録者:kikuma 登録日:2023/12/30 21:15 (土) 返信:0件

宮城県仙台市泉区市名坂町39 交通:地下鉄南北線 泉中央駅(東1口) 徒歩9分
tel
11:00〜14:45、17:00〜19:45(当面昼営業、スープが無くなり次第終了)不定休 P有(店頭背にして右側、1軒挟んで2台)
鶏清湯塩850円(他:鶏白湯850円、豚骨塩らぁー850円、麺大盛り+100円、チャーシュー+250円、肉めし350円etc)
●●●●●○○○●●
スープは、鶏油が効き、こってりとしていそうで、鶏の癖ある部分は全くなくさっぱりとした旨みある鶏清湯。
自家製とされる麺は、低加水で小麦粉の密度が感じられ、ツルツルでいながらコシのある中太ほぼストレート。スープの持ち上げヨシ!!
具は、のり、紫カイワレ、メンマ、ねぎ、チャーシュー。閉店した旭ケ丘三味以来の淡麗系絶品な旨さで再訪決定か。
更に豚骨塩はオープン当初未提供で、完璧宿題店として再訪確定か〜!!!
他:配膳・下げ膳はセルフなるも、まったく問題なし。店内席は、4人掛けテーブル6。公式ISG https://www.instagram.com/yomegonomiyo/
[返信閲覧] [修正・削除]