宮崎県宮崎市赤江 宮崎ブーゲンビリア空港ビル1F 交通：ＪＲ宮崎空港線 宮崎空港駅 徒歩1分tel0985-51-5111
11:00〜20:30無休 Ｐ有（有料）
赤ハーフラーメン540円（他：赤700円、黒700円、赤・黒チャーシュー970円、冷や汁ラーメン800円、チキン南蛮丼480円etc）
●○●○●○●○●○
ハーフで連食〜^^ 黒の博多系に対して、赤は適度な脂分はありながら、こってりさを全く感じさせない宮崎らしいあっさりで豚骨スープ。
麺は、黒と同じ低加水細ストレート。具は、青ねぎ、もやし、小ぶりながら肉厚で獣臭さのあるチャーシュー。
チャーシューこそＧ系風も、スープ自体は、宮崎で他３軒食した味に近いか!! 卓上の無料トッピングは、紅生姜、辛子高菜。
他：次回余力があれば、チキン南蛮丼480円や冷や汁ラーメン800円などの、宮崎らしさのあるサイドメニューも試してみたい一品ですネ^^
宮崎県宮崎市赤江 宮崎ブーゲンビリア空港ビル1F 交通：ＪＲ宮崎空港線 宮崎空港駅 徒歩1分tel0985-51-5111
11:00〜20:30無休 Ｐ有（有料）
黒ハーフラーメン540円（他：赤700円、黒700円、赤・黒チャーシュー970円、冷や汁ラーメン800円、チキン南蛮丼480円etc）
●●●○●○●○●○
スープは、少々背脂入りでトロっと濃い豚骨味。麺は、低加水細ストレート。卓上の無料トッピングは、紅生姜、辛子高菜。
具は、1/2味玉、大ぶりチャーシュー、青ねぎ、白ごま、きくらげ。公式ＨＰ http://www.hibikitaikoya.com/
宮崎で他３軒食した店の味とは異なり、知名度高い全国どこでもの一風堂風な博多風仕様。
時間制約のある利用者が多い空港店だけあって、味のクオリティさはともかく、出来上がり時間は超早っ!!
他：今回食さなかったニンニクが効いた辛いスープに、延岡発祥のそば粉を使用した「辛麺」も、是非機会があれば利用したいですネ^^
宮崎県宮崎市江平西2-1-6 交通：ＪＲ日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩14分tel0985-22-7758
11:00〜24:30（土〜25:00、日〜23:00）月休 Ｐ有（店頭ｘｘｘ台）
ラーメン570円（他：メンデラ640円、肉デラ700円、Ｗデラ780円、王子ラーメン620円、おにぎり60円etc）
●○●●●○●○●○
メンデラ＝麺大盛りや、肉デラ＝チャーシュー大盛りのメニューがありつつ、基本ラーメンオンリーで、宮崎王道とされる豚骨ラーの老舗。
表層には、ねぎやニンニクを加えて作ったとされる香ばしい焦がしラード。豚背ガラで採ったとされるスープは、見ためとは裏腹あっさり。
その日の気温を考慮して作られる自家製麺は、宮崎他店の低加水とは異なるツルツルもちもち中太やや縮れ。
具は、黒豆もやし、お手製感たっぷりの濃口醤油漬けでほんのり甘いメンマ、青ねぎ、脂身の旨いチャーシュー。＆別添え沢庵。
都度冷蔵庫から取り出して提供される（すりおろし）ニンニク醤油を入れると、これまたガツンと精の付く味変アイテム^^
創業1964（S39）。他：宮崎のラーメン店は、お子様向け小ラー、学割、比較的安価なおにぎりが必須アイテムのようで、老若男女が利用するのでしょう。
宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1 交通：ＪＲ日豊本線 蓮ヶ池駅 徒歩16分tel0985-27-7277
06:00〜24:00不定休 Ｐ有（店頭11台、裏2台）
朝ラー並440円（他：朝ラーチャーシューメン630円、朝ラー以外：あっさりトンコツ650円、こってりトンコツ750円、中華そば800円etc）
●○●○●○●○●●
宮崎で朝ラーと言えばこの店。麺硬さ・こってり・生にんにく入り・揚げにんにく入りなどが選択可能も、朝からそれらを注文するの!?
しかしせっかくだから、こってりを注文。大粒の背脂が浮く豚骨スープ。こってりしているようで、さっぱりとした味わいに適度な脂分!!
麺は、低加水細ストレート。具は、獣臭さ全開のチャーシュー、箸休め的存在の茹でキャベツ、黒豆もやし、青ねぎ。
店内は、カウンター18、4人掛けテーブル4、小上がり4人掛けテーブル4。他：早朝から150ℓ以上あろう寸胴が湯気を立てる様は圧巻!!!
宮崎県宮崎市恒久4482-2 交通：ＪＲ日豊本線 南宮崎駅 徒歩12分tel0985-51-8005
11:00〜17:00水・第２火休 Ｐ有（店頭右トライアル奥5台）
ラーメン500円（他：チャーシューメン650円、辛ラーメン600円、お子様ラーメン300円、学生ラーメン400円、学生チャーシュー550円etc）
●○●○●●●○●○
店内は、豚の獣臭さが充満し、さぞかし濃厚な豚骨ダシ!? と思わせつつ、宮崎県民がどこか懐かしいとする味で、豚骨一本勝負のお店。
それでも仕上がりは意外な程さっぱり、それでいて旨みも伝わる〜!! 宮崎県民には失礼かもの所謂博多系（勝手な自分口調）豚骨スープ。
麺は、麺の硬・普・柔が選択でき、注文した硬茹では、加水率低めで、これまた博多系の細で粉落とし相当。
具は、黒豆もやし、青ねぎ、チャーシュー。箸休め的存在の豆もやしと脂身の旨いチャーシューが、博多や広島のご当地ラーとの差別化か？
卓上無料トッピングは、これぞ本場的な豪快に振りかけられるいりごま、辛子高菜、紅生姜。他：店内カウンター4、6人掛けテーブル2、6人掛けテーブル2。
中休み無しの営業は、宮崎ご当地の特徴か？ 羨まし^^ 平日一般的には中休み相当の時間でも、それなりにちらほら客はいるのですネ〜!?