宮城県仙台市青葉区一番町3-1-18 しまぬきビルB1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西３口） 徒歩3分tel
11:00〜21:30（日〜19:30）ほぼ無休 Ｐ無
黒チャーハン・ミニ広東焼きそば付770円（他：中華そば・塩ラー480円、広東麺690円、羹麺690円、台湾まぜそば690円、広東焼きそば750円etc）
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2024/04/01移転リニューアルオープン。北京餃子と言えば、日替りランチ、餃子、チャーハン、広東焼きそばなどが人気なのは周知の事実。
しかし、羹麺と書き「ごんめん」と読むらしい品を食したことがないことに気づき、それ狙いの訪問。いざ券売機でお目当てを探すと、、
な・なんと売切。そんなに人気なの!? それとも未だプレオープンで品数限定営業か!? で、結局これも未食の黒チャーハン釦をプチっと!
券売機も新調したようにも見え、きっと注文は厨房に自動転送されたものと思い込み、そのまま食券を持って座って待つことに。されどぉ…
後客食券番号のお呼び? もしや食券を渡すの??と気が付いたのは7分後、慌てて食券を配膳口へ^^; それでもトータル15分程度で食券番号のお呼び。流石人気店ならでは!
で、セルフ配膳した品、黄身の乗った濃いめの味付けラードたっぷりな黒チャーハン、玉ねぎ・白菜・人参・木耳・豚肉入りのミニ広東焼きそば、あっさり卵スープ付き。
全体的に甘め仕様なので、中盤から味変アイテムとして卓上酢利用。満腹満足〜!! 店内席は、2人掛けテーブル20以上はありそ。公式Ｘ https://twitter.com/Pekin_Gyoza
他：か細い高貴そうな女性ピン客もチラホラは以前から!? 満腹な感じにも見えず普通に食していた感じが印象的。
群馬県高崎市砂賀町24-1 交通：ＪＲ上越・北陸新幹線、ＪＲ在来線各線、上信電鉄上信線 高崎駅（西口） 徒歩5分tel027-321-7011
11:00〜14:30、18:30〜21:30（土日祝11:00〜15:30）月・第３日休 Ｐ無
鶏白湯泡ramen〜トマト〜1300円（他：鶏白湯泡ramen〜醤油〜1100円、和だしramen1000円、鶏油まぜそば1250円etc）
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登場品は、メニューどおりに先ずもってビジュアルのばえ感にワクワク!! 黄色スープがトマト色かは不明も、インパクト大には変わらず!!
スープは、鶏がらにイタリア産トマト・青森産にんにく・飴色玉ねぎ・白ワイン等で作った濃厚トマトソースを合わせているのだそう。
素人的にはほぼ感じ取ることはできないのだけれど、本枯れ鰹節・椎茸・羅臼昆布で作った和だしを微量に加え、旨み増幅なのだそう。
丼に注ぐ前は、スープを再加熱しつつ、ハンドブレンダーでかく拌させた泡系仕様。
麺は、群馬産小麦と北海道産をブレンドし石臼挽の全粒粉入り低加水でコシのある中太。更にツルもちのいったん麺１枚があらわに。
具は、グレーター擦り下ろしのチーズ、カイワレ、湯むきミニトマト、刻み紫玉ねぎ。1/2スモーク味玉は、これまでに体験のない燻製風味を堪能!!!
更に、ブライン液に浸し低温調理したとされるしっとりな鶏むね肉、スライサー仕立ての低温調理ローストポーク。2020/06/19オープン。
店主の食材に対するこだわりや手間暇感が、店公式インスタにも記載されてはいるけれど、仕込み後の実際の光景を見て、食しても全てに丁寧さが伝わり〜の!!
他：店主の声出し、低音でドスの効いた!?感じは、経験詰まれた雰囲気が漂い〜の!!! 公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/toripaitan_awa_ramen_tamaki/
宮城県仙台市泉区八乙女中央3-4-52 交通：地下鉄南北線 八乙女駅（北３口） 徒歩2分tel022-771-8208
08:00（モーニングメニュー以外は10:30からの提供）〜24:00無休 Ｐ有
黒酢香る海老酸辣湯麺800円（他：ガス郎魚介つけ汁うどん650円etc）
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3/2放映ジョブチューンのガストメニュートップ10の合格・不合格ジャッジ企画にて、合格2人・不合格5人となった酸辣湯麺に興味津々。
ガストは久々の訪問ながら、中華麺は１種類のみで、ラー好きにとっちゃ寂しい限り、されど当然のようにそれを注文。
スープは、黒酢香るほどよい酸味とコクあるお味。麺は、多少だまになっている感が否めずも、中太やや縮れで、まぁこんな感じでしょう。
具は、海老・トマト・筍・シメジ・椎茸・ねぎ。
番組での審査員コメントには、ダシとか油とか風味として海老に拘った点があるかの問いに対し、海老をのせただけの返答。恐らく開発当初時のコンセプト???
原材料高騰する前で提供価格ありきスタート!? 価格に負けない高級感演出と類推するのですけど!? 現時点では、十分頑張ってるヨ〜感の審査員コメントなしが残念。
品名から受ける印象と実食との差異は重要と認識するも、麺名称に海老があったからとて、酸辣湯麺に海老風味を求める発想は、他ジャンル料理人ならではの一般常識!?
もしかしたら、他ジャンル料理人が麺に対するツッコミができなかったので、海老ツッコミ!? されど海老風味の酸辣湯麺を食したくなったのも事実^^
一方合格となった、から好しのももから揚げ１個160円を注文。‥したつもりが、麺追加トッピングの２個150円でした〜^^; 外はカリっと、中はジューシー^^!
旨かったのでヨシですが、から好しとの財務取引でもあるのでしょうか、ユーザにとっちゃ紛らわしい選択かも。結局、から好しお味体験宿題も増えましたけど??
他：「がっつりごはん」と称するガス郎なる、うどんの二郎インスパメニューも^^ 公式ＨＰ https://www.skylark.co.jp/gusto/
宮城県仙台市宮城野区榴岡1-3-1 ヨドバシ仙台第１ビル1F オイシイもの横丁内いろはちハシゴ横丁 交通：ＪＲ東北新幹線 仙台駅（東口） 徒歩1分tel022-355-4601
11:00〜15:00、15:00〜22:30無休 Ｐ無
辛ラーメン定食850円（他：プデチゲ定食1100円、ビビン冷麺定食900円、水冷麺定食900円etc）
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2023/09/03プレ、2023/09/05グランドオープン。当初は、店内混み混みで、店突入は敢えて回避。半年弱でようやくの訪問と相成り〜!!
注文した辛ラー【しんらーめん】は、一般的に注文が殆どないであろうメニューも、ラー注文なしには目的達成ならず語らずで必然注文!!
登場した品は、ナムル等４品別皿に超硬めご飯とインスタント麺。別皿添付の水分多めキムチや胡麻油少なめなナムルがこれまた自分好み!
スープは、表面上あっさり仕様ながら、唐辛子が結構効き、終盤戦は汗ダクダク〜!! 麺は中太縮れ、硬茹で仕様が自分好み〜!!
具は、ニラ、えのき、キャベツ、さつま揚げ、茹ですぎ卵。他：株JDREXブランドの株ottoによるフランチャイズ経営。若き八須玲香社長は仙台出身!!
宮城県仙台市宮城野区榴岡2-1-25 BiVi4F 交通：ＪＲ東北新幹線（東１口） 徒歩2分tel022-297-9351
11:30〜14:00（土日祝〜15:00）、17:00〜23:30年末年始休 Ｐ無
ランチ・チーズプテチゲ1000円（他：ランチ・韓式ジャージャー麺1000円、長寿韓スタイルビビン麺1050円、みぞれスープの冷麺1050円etc）
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店内へ入り、靴脱ぎ下足箱へ。韓国料理店だから!? かは不明もイケメン店員さんがご案内^^! 注文はインスタント麺に具材豊富なプテチゲ。
待つこと5分強、ソウルオモニ同様、石鍋グッツグツ状態で登場。スープは、海鮮ダシ!? ってかインスタント添付の粉末ダシに唐辛子粉++!?
インスタント袋麺ながら調理済みなだけで、自分調理とは異なり何気に美味しさ増し〜!! 麺はノグリ（韓国ブランド名）か!? 多少太め仕様。
具は、ウインナー、ハム、長ねぎ、もやし、しめじ、玉ねぎ、チーズ、トック、さつま揚げ!?オデンポックム!? などなど。
別添えで、キムチ・ナムル・おでんポックム・ご飯・サラダ付。個々の量は決して多くなくも、韓国料理ならではの品数豊富で味の楽しみも++!
韓国での実食歴はなく本場の味かは不明。具体的にどこがどう違うと言えずも、キムチしかり、日本での味付けとは異なり、新大久保で食した味に近いってだけで満足〜!!
店内席は、テーブル席多数。ランチタイムは、ごはんおかわり無料と店頭記載も、店員さんのご説明・誘導はあらず。公式ＨＰ http://www.tyoujukan.com/sendai
宮城県仙台市若林区六丁の目北町1-77 交通：地下鉄東西線 六丁の目駅（北１口） 徒歩12分tel
11:00〜15:30（土日祝〜17:00）不定休 Ｐ有
ゲソざる中華セット980円（鳥中華・温・冷880円、ざる中華780円、ゲソざる中華960円、天ざる中華1060円、ミニ天丼セット+200円etc）
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市名坂・柳生に続く3店舗目として、2023/11/10オープン。店内へ入り記名後、店内席で呼ばれ待ち。他店であったか不明のセットを注文。
それは、鳥中華880円とのセットも可ながら、ゲソざる中華単品960円に、鳥めし・野菜バラ天付きで980円と、+20円の超お得なセット。
デフォルトのざる中華・ゲソ天・薬味・お新香・蕎麦湯。更に前述品が添付で、膳狭しとばかりにギッシリと並ぶ品々。
麺は、細縮れの〆られコシあり喉越しヨシ!! 天ぷらも揚げてからそう時間が経っていないであろう衣サクサク!!
結構なボリュームで、満腹・満足〜!!! 店内席は、カウンター8、2人掛けテーブル8。
宮城県仙台市青葉区台原1-9-31 交通：地下鉄南北線 北仙台駅（北１口） 徒歩7分tel
11:00〜14:00、17:00〜21:00不定休 Ｐ無
蘭州牛肉麺850円（他：台湾ラー700円、担々麺750円、担々刀削麺780円、平日ランチ：担々刀削麺750円、蘭州牛肉麺800円、野菜味噌ラー800円etc）
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麺は、特段確認オペレーションはなくも、細麺160g・太麺190gの選択可能。ご主人ワンオペにつき、調理中他の注文はWaiting状態。
タイミングが良かったせいか数分で登場。スープは、牛か豚かは不明も淡い動物系ダシ。五香粉を使っているのか異国情緒な味わい。
デフォルト麺は、ツルツル中太やや縮れ。どちらかと言えば硬茹でかなぁ!? （店で言う、細・太麺どちらに該当するのかは不明）
具は、空芯菜、万ねぎ、どことなしかミルキーな味わいの牛肉。店内席は、カウンター7、4人掛けテーブル2。
他：平日ランチタイムは、肉厚皮でモッチリ餃子２個サービス、メニューによっては夜より50円程度お得〜!!
宮城県仙台市青葉区一番町2-7-9 第７丸昌興業ビル2F 交通：地下鉄東西線 青葉通一番町駅（南１口） 徒歩3分tel090-2955-6868
11:00〜22:00火休 Ｐ無
ブンボーフェ850円（他：フォーボー850円、フォーヴィと950円、ブンテイットナンダナン900円、春巻き・生春巻きセットランチ+200円etc）
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2023/03/25オープン。この地は前店閉店からリサーチ済みで、オープン承知も他地域からの移転もあり、営業体力を見極めながらの訪問。
ベトナム麺料理では、平打ちのフォーが前提!? 味付けやトッピングによる違いが多寡を占めるので、ちと趣向を変えブンボーフェ注文。
スープは、動物系をほぼ感じずのあっさり魚醤風味。一般的とは違い、ピリ辛さは潜めているか!? 麺は、断面丸いツルツル中太米麺。
一般的な平打ちのフォーよりは中華麺に近し。店内席は、2人掛けテーブル8、4人掛けテーブル5など組み合わせ自由に変更できるみたい。
具は、もやし、万ねぎ、ほんのりパクチー、牛肉、豚足、スパム?ハム?、無味無臭の寒天かレバー似ながら後リサーチでびっくりの鴨血。
宮城県仙台市青葉区中央2-6-7 太田屋ビル2F 交通：地下鉄南北線 仙台駅（北６口） 徒歩1分tel022-398-7812
11:30〜14:30、17:00〜22:30不定休 Ｐ無
チゲラーメンセット＜サラダ・ナムル・ライス付＞950円（他：韓国冷麺セット950円etc）
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第二勝山ビルから2023/06/22移転リニューアル後、お初の訪問。店内席は、カウンター7、2人掛けテ7、6人掛けテーブル6と意外に広々〜!
登場した麺は、石鍋でグッツグツ状態!! スープは、辛さの中に旨みあるもの。麺は、加水率高めのツルツル平打ち太縮れ。
具は、唐辛子、ねぎ、モヤシ、ニラ、木耳、サムギョプサルっぽい肉、生卵ではなく結果茹で卵。別皿ご飯・ナムル・サラダ。
韓国料理定番の麺は、インスタントから生麺に変更され、随分進化した感が感じられる、旨〜なぁ一品でした〜!!
他：毎度のことながら、辛さは耐えられるのだけれど、汗が吹き出し〜の、ハンカチ止まらずで、個人的には食することに専念し難い!!
ご飯大盛or中盛or小盛セット込価格。更にナムルはお替り自由なのだとか。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/seoulomoni_sendai/
宮城県仙台市青葉区木町通2-5-22 交通：地下鉄南北線 北四番丁駅（北２口） 徒歩5分tel022-346-6658
11:00〜15:00、17:00〜20:30当面無休 Ｐ有（店舗背にして道路挟んだ向かいNo1〜3の3台）
ランチ限定・韓国インスタントラーメン550円（他：ランチ限定・ビビム冷麺800円、冷麺800円etc）
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青葉区木町通2-1-33より100m程度北上した場所へ、2023/05/27移転リニューアルオープン。
店舗入り口側が、移転前同様に韓国食材雑貨を扱うスーパー業態で、奥側がイートイン業態。
オープン間もない頃は、メニュー数が10品程度に限定して提供。なので、メニューが増えた頃合いを見計らっての訪問。
インスタント麺に添付される粉スープまんまかもしれずも、水量多いのか辛さ弱め。麺は、茹で過ぎたかも状態の太麺。
具は、麺鍋にワカメ、別皿で白菜キムチ、韓国料理とは異質のインド系スパイシー牛蒡。ともあれ今時らしからぬ安価^^!
店内席は、2人掛けテーブル4、4人掛けテーブル2。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ps.dondonpark/ 公式ＦＢ https://www.facebook.com/psmart.sendai/
宮城県仙台市青葉区木町通2-1-33 伊澤竹に雀ビル2F 交通：地下鉄南北線 北四番丁駅（北２口） 徒歩5分tel022-718-5788
11:30〜16:00、16:00〜20:30月休・第１・３火休 Ｐ無
トムヤムクンヌードル1080円（他：鶏のフォー980円etc）
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もう３年以上前のこと、ポスト（ツイート）された当店メニューにトムヤムクンヌードルが!! それを食さずにはいられずロックオン!!!
されど店頭メニューには掲載されておらず、ＳＮＳからは不定期にアップされる程度。肌感的に裏メニューであっても常時提供するはず!?
と踏んで訪問と相成り。一応、店内に入りママさんに、トムヤムあり?と尋ねると、ありますよ〜、と安堵返答。注文から待つこと10分弱。
登場した麺のお味は? スープは、タマリンドかレモングラスかようわからんけど、さっぱり辛酸っぱ。専門店よりは日本人向けで食し易い。
麺は、乾麺戻したフォー。具は、パクチー、トムヤムクン（エビ）、紫玉ねぎ、玉ねぎ、シメジ。パクチー有無も選択可能で、初心者向けに絶対おすすめバージョンかなぁ。
店内席は、カウンター4、4人掛けテーブル2、2人掛けテーブル1。2018/07/14オープン。最後に、店にかわって、店内に本物の猫はいません!!
公式Ｘ https://twitter.com/cafesoratobu 公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/cafesoratobuneko/
宮城県仙台市青葉区錦ケ丘1-2-88 愛子天空の湯 そよぎの杜1F 交通：ＪＲ仙山線 愛子駅 徒歩23分tel022-796-1534（代表）
11:00〜22:30（レストラン営業時間）無休 Ｐ有
広東麺950円（他：醤油ラーメン800円、チャーシュー麺1000円、ざるラーメン750円、揚げ餃子350円etc）
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2023春オープン予定も、延び延びの2023/10/06オープン。店内席は、カウンター、4人掛けテーブル、6人掛けテーブル等100席超で広々。
注文はタッチパネル。メニューは、御膳・定食・丼物・そば・うどん・カレー等なんでもありあり。場所柄、女性受けするパスタ系なし。
全て下足ＩＣバンドキータッチで後精算なので、店内は財布持たずで消費可能。で早速注文したのは、ラーメンじゃ‥、想像を超えず!?
であろう個人的想定から、この場所柄では珍しい広東麺を注文。待つこと10分強。意外にミバ良く、スープは鶏ガラベースかは定かでなし。
麺は、ツルツル中細縮れ。具は、炒め肉野菜（豚・海老・ニラ・人参・もやし・しめじ・白菜・木耳）。餡は適度に多めで最後まで熱々〜!
他：もちろん当然とは言え、別途土日祝温泉入館料1210円が必要。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/soyoginomori/
宮城県大崎市古川中里1-9-3 交通：ＪＲ東北新幹線 古川駅 徒歩9分tel0229-23-0772
11:30〜13:00日祝休、18:00〜20:20日〜木祝休
からし焼きラーメン900円（他：ラーメン600円、チャーシューメン800円etc）
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からし焼きラーと餃子が謳いのお店。路地に佇む隠れた名店とする本格的ＨＰの作りからして、さぞ老舗な予感。で、ナビ入力で訪問!!
しかし、えっ!? つかない。ぐるぐる回ってようやく辿り着き〜の。暖簾が風になびくも、こじんまりで寂し気、おそるおそる店内へ。
客はいつつ店員さんは出てこなく、客も無言食し中。どうしたものかと小考しているうちに、店員さん登場で、カウンターへご案内。
注文すると、何本にしますか!? の二郎チックな逆問いに、一番少なめと言ったら、0.5とのことで、それを注文。唐辛子の本数のこと。
唐辛子は10本まであるのだそう。注文から待つこと10分弱。さて、お味は!? 具は、千切り胡瓜、もやし、千切り人参、絹ごし豆腐、豚肉。別皿でお新香。
スープは、豚ダシにすき焼き風の甘めダレ。そして、辣油や焼いて刻んだ唐辛子の辛さがいい感じに絡む〜!! 麺は、ツルツル中細やや縮れ。
麺ばかりでなく、豆腐や千切り胡瓜や別皿お新香などが、辛さを抑える役目を果たしているのでしょう。ボリューミーながら最後まで適度な旨辛が続いて完食可能。
他：丼で出てくる餡の多いあんかけ焼きそば750円を次は注文してみたいですネ^^
店内席は、カウンター3席、3人掛けテーブル1、小上がり4人掛けテーブル5。公式ＨＰ https://www.osaki-kouka.com/
宮城県仙台市青葉区三条町11-27 浜田ハイツ103 交通：ＪＲ仙山線 北山駅 徒歩5分tel
11:00〜15:00、（土日祝17:00〜）18:00〜21:30水休 Ｐ無（近隣コインＰ：60分/200円）
担々麺黒910円（他：担々麺赤850円、担々麺白850円、担々麺冷850円、げんこつラーメン1070円、中華そば640円etc）
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2023/10/11プレ、2023/10/12グランドオープンしたお店。こちらの本店は盛岡にあり、担々麺とげんこつなるチャーシューが謳い!!
なので、注文直前までげんこつラーメンか担々麺にすべきか超悩んだ末のこの品。スープは、黒胡麻風味、トロミさえ感じる濃厚な味わい。
麺は、ツルツル中細やや縮れ。具は、青山椒、肉そぼろ、ニラ。卓上には、辣油、酢、ネギニンニク。最後はおはぐろ状態で、ごちそうさま〜!
店内席は、カウンター2、6人掛け間仕切りカウンター1、2人掛けテーブル4。赤も濃厚なら次回食してみたいし、げんこつも^^!
公式ＨＰ https://ipputei.com/ 公式Ｘ https://twitter.com/ipputei_ramen_s 公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ipputei_sendai/
宮城県大崎市古川福浦1-4-54 交通：ＪＲ東北新幹線 古川駅 徒歩31分tel0229-23-3631
11:00〜13:40、17:00〜19:40月休 Ｐ有（店頭7台程度）
タンタン麺880円（他：ラーメン650円、もやしそば780円、肉そば850円、特製ラーメン950円、味噌ラーメン800円、揚げ焼きそば980円etc）
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県内有名処ラー店で聞いたたことがない店はほぼ無いほどラー好きと言った自分に対し、職場同僚から、この店を知らないのは…、潜り!?
と迄言われたので、訪問と相成り。しかもメニューはタンタン麺で、ちょい辛の辛さご指名付きだったので、そのとおりに注文。
しかし、メニュー表を見る限り、店一押しとも記載しておらず、事前情報がなければ、それの注文には至らなかったでしょう!!
されど、後客の注文状況に聞き耳を立てれば、やはりこの店では、タンタン麺なのだなと、納得〜!!
ひき肉玉ねぎで炒めて鶏ガラダシスープで茹で、唐辛子と片栗粉を加えて、出来上がった麺。担々麺と言うよりは、玉ねぎニンニク餡かけ、醤油唐辛子ラーメンって感じ。
つまり、芝麻醤を使っておらず、明らかに担々麺ではないので、麺名称もタンタン麺にしているのだと個人的に理解。
さて、本題のお味。刻まれた鷹の爪が散りばめられ、汗だく必至でトライ。スープは、辛さだけを主張するのではなく、甘み・塩味・油が同居し、絶妙な旨さ。
麺は、卵麺でしょうか多少ザラツキがあってスープの持ち上げヨシ、硬茹で比較的低加水の中細やや縮れ。具は、刻み鷹の爪、玉ねぎ、塊ひき肉、生姜、ニンニク。
千葉の勝浦かアリランの中間的立ち位置? このスープに、この麺、この具、組み合わせのトータルが斬新で今まで食したことがないインパクト。もっと知名度が上がっていいなぁ!
他：辛さ具合から言ったら、これからの寒い時期にいただくのが個人的にはベスト。店内席は、カウンター6、4人掛けテーブル2、小上がり4人掛けテーブル4。
宮城県仙台市青葉区東照宮2-4-1 交通：ＪＲ仙山線 東照宮駅 徒歩1分tel022-234-1544
11:00〜15:00水木金土休 Ｐ無（店では駐車場ありとしながらもコインＰを案内、もしかすると別途キャッシュバック!?）
1日30食限定：担担麺1000円（他：担担麺炒飯セット1650円、担担麺餃子セット1500円、事前予約要のマーボー焼きそば1800円etc）
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中国懐石料理 一元は、自宅の傍であり有名店として知ってはいたたものの、完全予約制や同時刻１組限定などもあり、全く行けぬまま。
いつしか店の音もなくなり、閉店したものと思い込んでいたところ、最近予約不要で利用可能との情報が…、まずは公式ＩＳＧリサーチ^^!
メニューを見た途端、担担麺ポリス目線になり戦意喪失!? それは… プロフィールは坦担麺、コメントや画像には担担麺、坦坦麺、坦担麺?
で、土片・手片など麺名称が何でもありあり〜^^;
しかし待てよ?? 「常識を変える一品」とのこと。あえて異なる漢字を使用し、漢字に拘るなかれ味に拘れ!? そんな風にも読み取れ、訪問と相成り。
炒りゴマと豚足スープのみを合わせたとされるシンプルスープは、胡麻ペーストが香ばしくも、それ自体は濃厚ではなく、むしろ鶏ではない豚スープに重厚感が!!
麺は、ツルツル細やや縮れ。具は、白髪ねぎ、ひき肉、ほうれん草、玉ねぎ。辛くないことも嘔いで、必要ならば卓上ラー油で、とのこと。
デフォルト量が少ないこともあって、使うには及ばずも、知る人ぞ知るのミシュラン店、一般的な鶏スープでは感じ取れない、唸る一杯を堪能できるでしょう。
他：予約不要の第二ブランド一元之碗として、2023/06/11オープン。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/ichigen1996_/
最後はデザート付き、鍋炸【ぐおじゃー】なるもの。揚げカスタードらしい。表面サクっと、ほんのり甘さを醸し出し、四角張っているけどドーナツっぽい味!! さっぱり感＋＋!
ちなみに、中国懐石料理 一元のコースメニュー名と価格は、青龍4400円、朱雀5500円、白虎7700円、玄武8800円、麒麟11000円、白龍35000円、どうぞお気軽に!!だそう。
最後に担担麺ポリス復活、メニューを指差し、担担麺、坦坦麺、坦担麺表記の違いに意味合いを持たせているのかを尋ねたところ、ページによって使っているフォントが違うため!!
って、う〜ん思わず納得するも、「坦担麺」ひとつの単語内においても異なる漢字表記は、フォントの違いとは言えまいなど、更なるツッコミの追い打ちをかけるには至らず。
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-18 堀田ビル1F 交通：地下鉄南北線 広瀬通駅（西３口） 徒歩3分tel022-397-7836
11:00〜15:00、18:00〜不定休 Ｐ無
仙台味噌バター麻婆揚げ焼きそば1100円（他：麻辣餃子400円、麻辣春巻き400円etc）
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オープン直前まで宣伝等一切なしで、オープン数日前に店名公表し、突如2023/09/04オープンしたお店。メニューは麻婆飯・麻婆定食メイン。
麻婆は、四川・塩・仙台味噌・豚骨から選択可能。残念ながらスープ麺は無いので、揚げ焼きそばを注文。登場した麺はビジュアルすご!!
早朝揚げたとされる麺は、二重に重なった上に、木綿豆腐の麻婆がのっけられ、超ボリューミー!! 仙台味噌仕立てとされバタートッピング。
甘め仕様で、そもそも餡が緩いこともあり、極太のベビースター状態の麺とは絡まずで、麺を取り崩すのに難儀。
更に、曲がりくねった麺は食べるのも難儀〜^^ 酢や花椒などの卓上トッピングで味変を駆使するも、この麺は手ごわい。
具は、バター、紅生姜、木綿豆腐、もやし、キャベツ、いんげん、人参、椎茸。一般的には半玉らしくも、ここではひと玉。〜満腹満足〜!!
店内席は、カウンター4、4人掛けテーブル4。公式Ｘ https://twitter.com/YoshitomoTakano
宮城県仙台市青葉区一番町1-11-7 金森製氷ビル2F 交通：地下鉄東西線 青葉通一番町駅（南１口） 徒歩5分tel022-765-0888
11:00〜14:00日休 Ｐ無
牛フォー900円（他：鶏フォー800円、贅沢フォー1100円、期間限定・数量限定10食：冷やしフォー900円etc）
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2023/09/01オープンしたお店。住所的には一番町と言いつつ、ほとんど北目町??っぽい場所柄。最近多くなったベトナム料理店のひとつ。
ベトナム人の休憩場所的な店もあったりする中、店内へ入る迄はどんな雰囲気かわからずで、結構急な階段を昇り、おそるおそる??店内へ!!
夜はワインバーとされるだけあって、カウンターの中にはアルコールやワイングラスが置かれ、こじんまりとして落ち着きある店内。
店内席は、Ｌ字カウンター6、4人掛けテーブル2。注文後、キッチン奥で調理風景は全く見えずも、待つこと数分の超早で登場することに。
スープは、牛ダシにヌクマム。極端にベトナムチックな味わいではなく、淡い安心できる味わい。具は、ねぎ、もやし、牛肉、パクチー。
麺は、フォーでも生麺。多少くっつき気味も乾麺とは違い、プリっとしっとり感が、同業他社では味わえない食感と旨み。
別皿トッピングは、レモン、スライス玉ねぎ。更にサラダ。帰り際、ごちそうさまの返答に女性の声、なので調理者は女性らしい。公式ＩＳＧ https://www.instagram.com/mystylepho/
岩手県奥州市江刺西大通り7-10 交通：東北自動車道 水沢ＩＣ下り出口から車で13分tel0197-35-6120
11:00〜15:00火休 Ｐ有
ららめんセット950円（他：冷し中華850円、あんかけうどん800円、卵めんセット1250円etc）
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江刺ソウルフードのあんかけうどんが店一押し、卵めんセットやからあげプレートなどを提供しているなか、中華麺っぽいのを注文。
ららめんセットは、醤油あんかけにパリパリ麺と半熟卵を乗せたもの。具のないなんちゃって長崎皿うどん風!?
多少甘じょっぱい餡をかけ、ワサビ、生姜、ねぎと合わせていただくと、なんとも不思議な和風で旨ぁ〜!!
サラダ、デザート、ドリンク、香の物付き。店内席は、カウンター7、4人掛けテーブル6、6人掛けテーブル1。
訪問したこの日は、日曜日の閉店間際時間で、客も落ち着く頃合いなはず!? も、なぜかそれなりに訪問で、作りてアップアップ状態!?
宮城県仙台市青葉区中央1-7-1 交通：ＪＲ東北新幹線 仙台駅（西口） 徒歩3分tel
16:00（土日祝14:00〜）〜28:00不定休 Ｐ無
拌麺759円（他：四川青山椒香る中華そば979円、もやし焼きそば649円、五目炒飯759円、焼き餃子495円etc）※別途、席料330円が必要。
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（株）東北第一興商がYESCHIKENから大衆食堂っぽい居酒屋として、2023/02/28リニューアルオープン。各テーブル直結ハイボール提供。
60分飲みホ550円（料理2品注文要でお通し生落花生食べホ）が謳い!! おつまみ最安値もやしナムル319円、極太メンマラー油和え319円等。
拌麺なる中国まぜそば、黄身がのっただけ!? のまぜそばor焼きそばって感じ。中細麺は茹で時間の問題か、なんとも響かない仕様。
店内席は、1Fはカウンター少々、2〜4人掛けテーブル5、B1Fは2〜4人掛けテーブル10程度。スープ麺で再訪せねばならぬ!!!
公式ＨＰ https://taishu-amatsu-sendai.com/